НЕДЕЛЯ 16 – НЕДЕЛЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

by admin

Последняя неделя перед маленькими каникулами… новый очень строгий и серьёзный шеф…2 экзамена… и всё прошло очень хорошо! не всё получилось идеально, но почти, я очень довольна и рада, что могу наконец-то выдохнуть, так как сил, правда, осталось немного и перерыв просто необходим…

Неделя Confiserie: мармелад, разные виды маршмеллоу, желатиновые конфеты на 100% фруктовом пюре, карамельки с маракуйей и малиной. нууу… не мое это)) слишком сладко для меня всё)) но безумно интересно! а может это уже просто перенасыщение сахаром под конец года?! Ох, и не сосчитать, сколько я десертов перепробовала зато малейшие текстуры теперь умеем различать и ооочень привередливая стала!))

Сейчас отправляюсь домой и… буду опять каждый день готовить! с любимой духовкой и родными инструментами:)

Готовить близким людям и видеть их улыбку — настоящее счастье. Я живу этим… Спасибо каждому, кто сделал меня такой, какая я есть сейчас… этот год сильно изменил меня. Кто знает, что будет в следующем… но знаю точно, что много прекрасного ещё впереди! Безумно люблю эту жизнь!