ОБО МНЕ

Мой интерес к выпечке десертов появился, когда мне было только шесть лет. Это занятие всегда утешало меня и помогало мне пережить самые трудные моменты. Когда я начинала, я отказывалась использовать рецепты, всегда старалась поэксперементировать с лучшими ингридиентами и формами, которые могла найти в своем городе. Не только моя семья, но и мои друзья подтверждали мою способность к выпечке десертов и, благодаря им, я всегда этим занималась, одаривала и делала людей счастливыми. «Хороший десерт — это память», эта фраза описывает те сильные чувства, которые я испытываю, выпекая каждый раз. Мне трудно представить, как пришлось моим родителям трудиться, чтобы отправить меня так далеко. Они всегда были рядом и поддерживали меня в принятой мною во всем высшей планке как в спорте так и в учебе.
Вначале я была напугана и хотела оставить эту идею, но очень скоро я поняла, что получение бакалавриата во французской высшей школе кулинарии DUCASSE это моя настоящая и реальная цель.
Сегодня, преодолев все трудности и экзамены, и, оставив позади все эмоции, я наконец студентка первого года обучения в именитой школе кулинарии. Я всегда была заинтересована в развитии и обучении, для этого я проработала в течение нескольких месяцев в Минске пекарне Беларуси.
Этот бакалавриат позволит мне по завершению трехгодичного обучения познать все технические ноу-хау ремесла кондитера, приобрести управленческие навыки, — качества, необходимые, чтобы стать шеф кондитером команды или лаборатории, и, по истечении нескольких лет после приобретения опыта, стать предпринимателем кондитером.

Ce bachelor me permettra d’acquérir en trois ans tout le savoir-faire technique et les compétences managériales nécessaires pour devenir cheffe pâtissière en brigade ou en laboratoire et, après de nombreuses années d’expérience, devenir entrepreneure pâtissière.